飪食器中主要的是鼎，商周時(shí)多用于烹煮魚肉、祭祀或宴饗盛放食品。鼎始鑄于夏代，鼎有方鼎、圓鼎、分檔鼎、扁足鼎、導(dǎo)形鼎等。迄今發(fā)現(xiàn)大的青銅鼎，是陜西淳化出土的牛首獸面紋鼎，高122厘米，口徑83厘米，重達(dá)264公斤。鼎的生產(chǎn)應(yīng)用一直沿至西漢，乃至魏晉。 　　
青銅水器用于盥洗，大致可分為承水器盤、注水器和盛水器，以及碗、釜、盆、缶等。商周時(shí)期宴饗前后要行活盥之禮。西周宣王時(shí)期的虢季子白盤是以銘文而的青銅盤，有110字，頗為。 　　
青銅酒器主要有飲酒器爵、角、觶、觚，盛酒器尊、卣、壺、方彝、壘、勺等，尤以爵名氣大。爵有扁形、圓形、方形、釘形、傘形或蟠龍、蟠蛇等形。 　　
青銅工具包括兩類，一類是農(nóng)具，一類是生產(chǎn)工具。農(nóng)具主要有耒、鏟、鍤、鋤、镢、鐮等。生產(chǎn)工具主要是斧、錛、斤、鑿、鋸等。

制造技術(shù)
范鑄法
范鑄法又稱模鑄法，先以泥制模，雕塑各種圖案、銘文，陰干后再經(jīng)燒制，使其成為母模，然后再以母模制泥范，同樣陰干燒制成陶范，熔化合金，將合金澆注入陶范范腔里成器，脫范后再經(jīng)清理、打磨加工后即為青銅成品。 根據(jù)從古代青銅作坊遺址發(fā)掘出的實(shí)物，再結(jié)合青銅器的外形分析，認(rèn)為，中國(guó)古代青銅器絕大部分是采用范式鑄造方法制作的。

從鑄范種類上看
西周時(shí)期除了陶范法冶鑄外，也還延續(xù)了夏商時(shí)期用石范鑄造青銅器小件和不復(fù)雜器物的傳統(tǒng)。由于石范法只能制造一些簡(jiǎn)單的工具和武器類青銅器，所以到西周時(shí)期石范鑄造青銅器的方法，基本上沒有得到發(fā)展，在西周時(shí)期絕大多數(shù)青銅器的鑄造還是采用陶范法鑄造，只有極少數(shù)的青銅器是用石范鑄法鑄造，我們?cè)阼b定這一類石范法鑄造的青銅器時(shí)，就要和陶范法鑄造青銅器的鑒定要點(diǎn)區(qū)分開來，如石范法鑄造的青銅器，存在著器形和紋飾之間相同的現(xiàn)象。